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技能大赛掀起比武热潮 湖南加速培育“旅游工匠”
发布时间:2022-08-08 09:09 来源:抓饭直播旅游报 编辑:朱雪天
信息来源:抓饭直播旅游报 2022-08-08

  近日,由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅主办的2022湖南省等级旅游景区讲解员职业技能大赛(以下简称景区讲解员职业技能大赛)总决赛暨颁奖仪式在长沙举行。长沙橘子洲景区讲解员冯叶以决赛总分第一的成绩被授予“湖南省技术能手”荣誉,这是湖南首次对景区讲解员颁发此项荣誉。

  由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会、共青团湖南省委员会、湖南省妇女联合会日前联合举办的2022湖南旅游饭店职业技能大赛(以下简称旅游饭店职业技能大赛),展示了湖南旅游饭店业从业人员良好的风貌和高超的技艺。

  今年以来,湖南文旅行业以赛促训,掀起了一波“岗位大练兵、技术大比武、素质大提高”的文旅人才大赛热潮,为加快建设文化强省、建设世界知名旅游目的地提供了充足的职业技能人才保障。

  积累 

  在各项比赛现场,参赛选手通过各个环节的比拼,将日常积累展现得淋漓尽致。

  在景区讲解员职业技能大赛总决赛当天,冯叶围绕橘子洲头青年毛泽东塑像,从创作形象的艺术性、造型的独特性、体量的唯一性、时代的影响性四个方面,生动讲述了主席雕塑创作、建设中不为人知的故事。通过她的讲述,评委和大众也更加了解主席雕塑于长沙、于湖南的重要意义。

  “能在如此高规格的舞台上,与全省的景区讲解员们同台竞技,博他人之长补己之短,是一次难得的学习成长机会。”冯叶表示。工作13年来,冯叶在橘子洲景区接待游客约18万人次,完成7000多次重要讲解任务。

  在旅游饭店职业技能大赛上,明城国际大酒店代表林雅琴荣获西餐摆台一等奖。

  据悉,林雅琴坚持参加了5届旅游饭店职业技能大赛。她每天都要不断做各项分项练习、计时练习等,每个动作要重复几百上千次。林雅琴说,只有日复一日地努力练习,才能在最关键的时候用精湛的技艺完成好自己的工作。

  学习 

  这两项大赛在湖南全省掀起了一波技能大比武的热潮,也给选手带来更多学习机会。

  景区讲解员职业技能大赛期间,大赛组委会特意邀请行业专家,围绕讲解员职业道德修养、讲解服务规范与礼仪、景区讲解词创作技法、景区讲解员讲解技巧等进行授课。

  5月31日,景区讲解员职业技能大赛景区讲解员培训班实践课在湖南省博物馆开课,湖南省博物馆原副馆长刘小豹为全省等级旅游景区的讲解员们带来了一场立标打样的实践技术课。

  刘小豹长期从事博物馆教育工作研究,对马王堆汉墓的研究深入广泛,是不少年轻讲解员的“偶像”。刘小豹说,博物馆最重要的功能是教育,文物是历史的“教科书”,讲解员就是将知识传授出去的老师。“好的讲解需要再创作,再创作的基础便是不断学习。任何一件文物的知识点都有无限外延,同时还要注重其真实性和科学性,要求讲解员具有足够的知识储备和优秀的语言表达能力,这些都需要日积月累、不断实践。”

  围绕湖南省博物馆的镇馆之宝“素纱单衣”,刘小豹延伸出了广泛而充满趣味的知识点:“素纱单衣是穿在外面的,还是穿在里面的?”“为什么现代科技如此进步,反而难以复制出它的‘轻’?”

  刘小豹建议,讲解员的讲述需要足够生动、有趣味,通过一些看似天马行空、实则富有内在逻辑的内容,把游客留在身边。

  湘南学联纪念馆讲解员张译心表示,此行最大的收获便是学到的实践经验。“刘馆长告诉我们要成为一名吸引观众、让观众有所收获的讲解员,平时就一定要多学习、多积累、多总结”。

  契机 

  受新冠肺炎疫情影响,近两年,文旅市场惨遭重创,这两场大赛不仅是锻炼人才的契机,更是振兴湖南文旅市场、振奋湖南文旅从业者信心的契机。

  据悉,旅游饭店职业技能大赛大力营造“尊重知识、尊重人才、崇尚技能”的良好行业氛围。大赛设置前厅服务员(前台接待)、客房服务员(中式铺床/开夜床)、餐厅服务员(中餐宴会摆台/主题台型设计)、餐厅服务员(西餐摆台)、中式烹调师(中式烹饪)5个竞赛组别,主要对参赛选手的仪容仪表、岗位知识、外语水平、应变能力及现场操作等方面进行综合考评。针对旅游饭店服务质量短板和薄弱环节,大赛引入情景模拟考核环节,在前台接待环节设置模拟场景,要求选手现场抽题作答。

  湖南省委宣传部副部长,省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武表示:“旅游饭店人才是旅游人才的重要组成部分,要把旅游人才特别是旅游饭店人才作为战略性基础工程来抓。”

  景区讲解员职业技能大赛以“培育旅游工匠,赋能景区发展”为主题,面向全省553家等级旅游景区选拔“十佳景区讲解员”和“优秀景区讲解词”,最终,有16篇讲解词被评为“优秀讲解词”。

  湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长张霞表示,要大力提升湖南A级旅游景区服务管理水平和景区讲解员的业务能力,推动景区打造一支品德良好、业务熟练、知识丰富、沟通能力强的职业化讲解员队伍,助力全省文化和旅游高质量发展再上新台阶。同时,湖南还要以大赛举办为契机,聚焦湖南旅游产业发展,讲好湖南故事,传播好湖南文旅产业新形象。(高慧)