首都文明办、北京市商务局、北京市文化和旅游局近日联合发出“制止餐饮浪费 践行光盘行动”倡议。

　　倡议中说，党政机关要争做厉行节约的引领者，积极响应、率先行动，发挥示范引领作用。严格执行公务接待制度，贯彻落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象的发生。餐饮企业要争做抵制浪费的推动者，加强行业自律，主动提醒顾客摒弃“好面子、讲排场”的陋习，做到“会数而礼勤，物薄而情厚”，理性消费，适量点餐。提供合理份量饭菜，减少大份菜品，提倡供应“半份菜”。推行使用公筷公勺和分餐制，为打包剩余食品提供便利。单位食堂要争做珍惜粮食的带动者，引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”。认真做好人员用餐数量、口味需求调查，从源头上科学定量核算食材，按需制作，避免供大于求。建立剩余菜品处理利用机制，减少批量型浪费。每个家庭要争做“光盘行动”的践行者，按需采购食材，注重膳食均衡，合理搭配菜品。发挥“小手拉大手”的效应，不剩饭、不剩菜，讲究用餐礼仪，养成文明用餐习惯。（沈啸）